Tanaman Kelor Binaan Tim Penggerak PKK Desa Mustika Ternyata ini Manfaatnya


Binaan Tim Penggerak PKK Desa mustika, yakni mengolah tanaman Kelor menjadi berbagai macam kuliner makanan yang berkhasiat bagi kesehatan.  Rabu (17/06/2020).

Tanaman yang biasanya dimanfaatkan sebagai sayur ini ternyata dapat meningkatkan Imunitas Tinggi, Kalsium Tinggi, Vitamin C, disaat kita berdampingan dengan Pandemi Virus Covid 19. Tanaman Kelor yang dalam bahasa ilmiahnya Moringa oleifera Lam ini, 

memiliki nutrisi yang tinggi yang terdapat pada organ daun, 
buah muda dan biji. yang Dikutip dari laman Sciencedirect pada  jurnal Food Science and Human Wellness melaporkan bahwa kelor mengandung vitamin C 7 kali lebih tinggi diandingkan jeruk, vitamin A 10 kali lebih tinggi dibandingkan wortel dan kalsium 17 kali lebih tinggi dibandingkan susu. Selain itu Daun Kelor juga  kaya akan protein, yogurt, posfor, zat besi, zink, vitamin B, vitamin D dan vitamin  E.


Berdasarkan kandungan-kandungannya tersebut, tidaklah keliru kalau tanaman Kelor ini sangat bermanfaat dikonsumsi untuk membantu menjaga imunitas tubuh terlebih di masa Pendemi Covid-19.

Pada saat pencanangan Desa Tangguh Banua yang dihadiri langsung Kapolres Tanah Bumbu beserta Dandim 1002/TNB beserta Bapak Bupati Tanah Bumbu yang diwakili Kepala Dinas PMD dan jajaran Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu ini, turut ditampilkan hasil olahan rumah tangga dalam kelompok UMKM Inovasi Desa Mustika yakni, Kuliner Stik Kelor dan Pudding Kelor dan Bingka Kelor.

Diantara beberapa hasil usaha kerajinan yang ditampilkan, Kuliner “Stik Kelor” yang paling banyak menarik perhatian pengunjung. Selain karena khasiat dan manfaat dari kandungan daun kelornya, tetapi bentuk dan kemasannya yang telah diolah sedemikian rupa dan lebih tahan lama sehingga dinilai layak untuk dikembangkan.

Potensi inilah yang dipandang oleh Camat Kuranji perlu untuk di kembangkan dan menjadi potensi unggulan Kecamatan Kuranji nantinya. Bersama Kasi Kessos dan Pemmas, 

Kasi Trantib Kecamatan Kuranji beserta Anggota Tim penggerak PKK Kecamatan, meninjau langsung ke Desa Mustika untuk mengetahui sejauh mana potensi ini bisa berlanjut dan dikembangkan sehingga bisa menjadi salah satu komoditi yang bisa menambah peningkatan ekonomi keluarga.

Dalam kunjungannya kali ini, Kepala Desa Mustika Selamat Kurniawan, SE menyampaikan 
 terima kasih yang sebesar-besarnya Kepada Camat Kuranji  yang  telah memberikan Motivasi bagi kami untuk memajukan Desa Mustika sehingga nantinya dapat sejajar dengan desa yang sudah maju dan mandiri, harapan saya sebagai Kepala Desa Mustika selain desa  saya yang maju, kecamatan kuranji juga harus maju. (hri)

Posting Komentar

0 Komentar